Es un
conocimiento generalizado de que el azúcar contribuye, entre otras cosas, a
deteriorar la visión, las bebidas endulzadas se han identificado como el
principal contribuidor a las epidemias de obesidad y diabetes en el mundo.
El azúcar (particularmente la
fructosa procesada) es uno de los agentes calóricos más dañinos que se puede
consumir y abunda en la mayoría de los alimentos procesados.
Hay que
normalizar el azúcar en sangre; el exceso de azúcar en la sangre puede extraer
líquido cristalino del ojo. Además, puede dañar los vasos sanguíneos de la
retina, también obstruye el flujo sanguíneo. Para mantener su azúcar en la
sangre en un rango saludable, hay que seguir unas directrices generales de
nutrición, ejercicio y evitar el exceso de azúcar, sobre todo de fructosa.
Cuidemos de
nuestro sistema cardiovascular; la presión arterial alta puede causar daño a
los vasos sanguíneos minúsculos en la retina, obstruyendo el flujo sanguíneo
libre. Una de las principales formas de mantener la presión arterial óptima es
evitar la fructosa. Una investigación realizada por el Dr. Richard Johnson,
jefe de la división de la enfermedad renal e hipertensión en la Universidad de
Colorado, demuestra que el consumo de 74 gramos o más de fructosa al día
(equivalente a 2,5 bebidas azucaradas) aumenta el riesgo de tener niveles de presión
arterial en un 77 por ciento!
El azúcar es
tan adictivo como la cocaína y que tiene efectos tóxicos reales en el cuerpo
cuando se consume en exceso.
Una lata de
bebida tipo soda regular tiene cerca de 33 gramos de azúcar y 36 gramos de
carbohidratos netos. Esta es una cantidad mucho más alta de azúcar de lo que el
cuerpo puede tolerar de forma segura.
Hay que
evitar el consumo de bebidas azucaradas y la cantidad de comida chatarra lo
podría ayudar a reducir el riesgo potencial de enfermedad metabólica,
enfermedad cardiovascular, diabetes, derrame cerebral, obesidad, y problemas de
visión.
Actualmente
la OMS insta a los países a que impongan un impuesto a estas bebidas. El propósito del impuesto es elevar 20 % el
precio de las bebidas azucaradas y, con suerte, limitar las ventas en ese mismo
porcentaje.
En el día mundial
de la Diabetes del año 2002, su lema fue: 'Tus ojos y la diabetes: no pierdas los
riesgos de vista', pretendieron llamar la atención de los gobiernos y los
políticos de los sectores sanitario y social sobre una enorme amenaza: la
diabetes es una de las principales causas de ceguera en todo el mundo: La diabetes es la causa principal de ceguera y alteraciones visuales
en adultos en los países desarrollados.
El problema no está únicamente en el consumo de azúcar, sino en el exceso de carbohidratos que se absorbe diariamente.
El problema no está únicamente en el consumo de azúcar, sino en el exceso de carbohidratos que se absorbe diariamente.
Las
cataratas tienden a darse en personas de más de 50 años de edad, pero pueden
tener lugar a una edad más temprana y avanzar más rápidamente en las personas
con diabetes, las personas con diabetes tienen el doble de probabilidades de
desarrollar cataratas que las personas sin la afección.
Los costes
humanos y económicos de la diabetes podrían reducirse significativamente
invirtiendo en prevención.
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